Dinde rouge des Ardennes en gelé

Ingrédients:85% dinde rouge, bouillon, vin blanc 10% vol, biére 6% vol, cognac 40% vol, sel, vinaigre, aromates, épices,trace de houblon. Conservation: à température ambiante puis tenir au frais aprés ouverture. Elaboré à la triperie de Luzoir
A servir frais avec des frites comme dans le nord Ou nous avons essayé sur une pomme de terre chaude et du mont d'or chaud. La gelé font sur l'ensemble, un régal. A essayer aussi sur la pomme de terre et le fondant "Aux délices laitier "fondu.