Asperges : Velouté d'asperge à la crème 75cl

C'est au printemps que nous récoltons les asperges. Durant cette période, avec soin, nous trions, lavons et épluchons les asperges fraîches. Cuisinées, elles sont l'ingrédient principal de notre velouté.
A consommer chaud, en soupe. Idéal également à l'apéritif ou en entrée : servi dans une verrine à température ambiante et surmonté d'une tranche de bacon grillé.
Ingrédients : asperges (57%), eau, pommes de terre, oignons, crème fraîche, sel
Les bocaux se conversent plusieurs mois, à l'abri de la lumière et de l'humidité.